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《新周刊》第555期(2020年1月15日)

主题


简介


目录

 《新周刊》第555期(2020115日)目录

 

影像特刊

菜市人间

我们都爱菜市场

 

历史

作为城市变迁见证者的菜市场

筑地市场:一座鱼市的95

听,巴扎在说话

西雅图派克市场:城市中心的菜市场

巴塞罗那波盖利亚市场:点亮“地中海明珠”的“高等粮仓”

盛强:谁来决定传统菜市场的存在和消亡?

 

空间

菜市场那么美,不去多逛逛就浪费了

鹿特丹拱廊市场:菜市场逛出“艺术范儿”

大原朝市

李树波:坚决抵制网上超市

小菜场里的上海小日子

盐泉岛农夫市集:周末的会客厅

 

传统

菜场不远,人情相近

水上市场:流动的南方

欧阳应霁:好的菜市场,就像一本好杂志

当我们谈论菜市场时,到底在谈论什么?

林述巍:菜市场里,连边角料都是好东西

 

食育

吃,是一个学习的过程

牛油果:营销胜利的果实

谢忠道:真正的美食家,是一群关心世界的人

去菜市场拍照不是正经事

 

专栏

徐文兵·成语与中医 饮鸩止渴

唐辛子·日本女事记 语法结构中的国民性

李树波·北纬59度 科陶德美术馆的盛世印象

石光华·食话石说 煳辣入菜的小讲究